饮用温蜂蜜水有解酒效果：1. 蜂蜜中的葡萄糖、果糖可以促进酒精的吸收分解，起到一定的解酒效果。2. 蜂蜜水可保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，对肝脏、心脏、血管具有一定的保护作用，可以缓解饮酒对身体的伤害。3. 适量饮用蜂蜜水可以促进胃肠蠕动，润滑肠道，有利于缓解和预防便秘。4. 喝蜂蜜水时要使用温水冲调，过热的水会破坏蜂蜜的有效成分，影响效果。
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酒醉后喝蜂蜜水禁忌
1、蜂蜜具有解酒作用，喝醉后饮用蜂蜜的温度因适当且不超过60度。如果水温太高，蜂蜜的营养价值就会丧失。
2、喝醉后喝蜂蜜水，不宜过量，或喝的太快，否则容易刺激胃，并加重呕吐症状。另外喝醉后喝蜂蜜水也有缓解头痛的作用，长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足和糖尿病，所以要少食。